Die nuwe generasie se ander twist is om individuele pasteie in kleiner bakkies te maak as dit net ek en Ian aansit vir ete; anders maak ek dit in die familie-grootte oondbak soos ma. Indien te droog voeg hoenderaftreksel by. 3. Maak die bak toe en bak teen 180ºC vir 3 ure. Kook en geniet by Stoffelina Johanna Adriana De Villiers, 1980, S.J.A. de Villiers, Kook Ek hou van jou ma se resep, maar gaan n kans waag om die veranderinkie te maak. Bak in ’n 180 grade Celsius oond vir 30-40 minute tot goudbruin. Prut die hoender vir 45 tot 60 minute of tot gaar. Kook totdat doe vloeistof amper die helfde minder het ( as jy van sopperige pastei hou kan jy dit laat opkook en vir so 5 min kook en afhaal) Die meer as 55 resepte sluit als in van ou gunstelinge soos hamburgers, tjips en pizza tot 'n verskeidenheid soetgoed. Verhit die hoendersop en groente, roer die hoender en tiemie deur. See more ideas about south african recipes, african food, recipes. Vlok hoender en roer by uiemengsel. Giet genoeg water in pot sodat hoender bedek is en gooi aftrekselblokkies en kruie by. Laat hoender afkoel, trek vel af en haal dan vleis met die hande van die bene af. Geniet die kosmaak – en om jou skeppings met ander te deel. Plaas die blikkie hoendersop in ‘n kastrol en voeg die aftresksel by. Hier waar ons lekker resepte deel. Die kleiner bakkies is prakties, maar het nie dieselfde gees van groothartigheid nie – om vir almal uit een bak te skep het ‘n dieper betekenis van deel. Baie dankie vir jou skryf. Pas elke keer bietjie aan. kry baie komplimente van my vriende. Jy en Betsie het my vanoggend so na my Ma laat verlang! de Villiers – 1968 Pre-set function – The heated towel rail will turn on and remain on for a period of 4 hours, fol- lowed by 8 hours off. Bring tot kookpunt en roer tot sous lekker dik is. Jy kan een groot hoenderpastei maak, of vier dik-eet individuele pasteie. Roer nou en dan om te keer dat dit aanbrand. Voeg gebraaide sampioene by en hou mengsel eenkant. Die gewilde kookgids vir kinders is nou terug in ‘n vrolike baadjie – met dieselfde vertroude staatmaker-resepte en splinternuwe kleurfoto’s. Kap Ui Fyn En En … Dit maak my SO gelukkig. Roer die room net voor opdiening by. Die hoender is in die pot. 250 g knopiesampioene, in dun skywe gesny Kom Kook met Nostalgie! Nie net wou ek elke jota en tittel van Ma Inez se Hoenderpastei leer maak nie, maar dit as familie-nalatingskap aanteken. pluis die hoender en hou 250 ml van die aftreksel waarin die hoender gekook het braai die spek bruin Hi Rita, weereens dankie. Ma sou nooit aan ‘n hoender vat sonder om die naeltjies nader te trek nie. fork. Haal die hoender uit en verwyder al die bene. KOOK EN GENIET Suid-Afrikaanse Kook- en Resepteboek – S.J.A. 5. Soek toe ‘n resep vir hoenderpastei en kom op jou resep af. Skep die deeg op die pasteivulsel met ‘n lepel en bedek dit goed. your own Pins on Pinterest Kap ui fyn en en braai in botter. Kap ui fyn en en braai in botter. As jy die terapie van  skilferkors wil benut, is jy nou op jou eie. 4. Daar was n sagotjie by en regtig jy het met jou mamma se storie my nart geroer. Edition, Publisher, S.J.A. 1. Nou proe jy daai sous. Vir my is rys, ertjies en tamatieslaai met fyngekerfde uie en asynsousie genoeg. Giet genoeg water in pot sodat hoender bedek is en gooi aftrekselblokkies en kruie by. 4. Meng alles behalwe aftreksel saam. Hier is heerlike tradisionele Boerekos resepte soos Bobotie, Bredies, Boerewors, Vlok hoender en roer by uiemengsel. Voeg gebraaide sampioene by en hou mengsel eenkant. Smelt die botter in n kastrol en roer die koekmeelblom by. 26. Change ), You are commenting using your Facebook account. Kook water, suiker en koffie totdat die suiker opgelos is en stroop effens verdik het. (Ek rasper dit) Druk Simba Chips Fyn. Vul jou kombuis met geure van toeka se dae met hierdie lekker resep. My kinders vra gedurig: Waar is Ouma se resep!! Verhit die witwyn in ‘n kastrol. 5 ml sout Lees asb alles aandagtig deur. Die hemele sal jubel oor die prutsous wat in die pot agter gebly het. Ontdooi en bak dan soos bo beskryf. Jan 27, 2018 - This Pin was discovered by Van Der Merwe Pikki. Want dan dit weer tyd deur kos verstaan wat ons nou eintlik hier doen. Geur sop met sout. Roer gereeld en kook vir 15 minute of tot preie sag is. Ja, ek hoor al hoe sê jy jou familie se hoenderpastei is die beste. Change ), You are commenting using your Google account. (Ina) de Villiers in 1951 in her private capacity after South African publishers expressed indifference. Verhit ‘n bietjie van die olie in ‘n groot kastrol en verbruin die porsies of heel hoender. Groete Post was not sent - check your email addresses! Ontbyt Resepte; Sop Resepte; Souse en Marinade; Konfyt Resepte; Potjiekos Resepte; Dranke; Kombuis Rate; Close; Tradisioneel; Kontak Ons. Strooi ‘n bietjie suiker en kaiings oor jou pap – en geniet dit! Verhit olie en soteer uie, knoffel en sampioene tot sag. Chicken Pie Recipe Easy Easy Pie Recipes Tart Recipes Other Recipes Wine Recipes Dessert Recipes Cooking Recipes Chicken Recipes Banting Recipes. Voeg die suurlemoensap en -skil en die brandewyn by die hoender en laat vir nog 10 minute oor matige hitte prut. Showing 1 - 25 of 77 matches in Kook en Geniet. AARTAPPEL SOP - Corna Norval Sopvleis of skenkels 1 pakkie bacon 1 of 2 hoenderblokkies Uie en Pietersielie (baie) Aartappels en spagetti Aromat en peper na smaak Kook sopvleis tot sag in hoenderblokkies en water. Pampoentert met salie bruinbotter + konsertina botterskorsie, Little Miss Sunshine suurlemoen-geelrys-hoender in een pot, Appel gebak: lui huisvrou se warm appeltert + sharlotka appelkoek, Dankie dat jy ingeloer het. Vries die res van die geurige vloeistof en hou vir sop en risotto. Minstens vyf. Dit klink na ‘n wenner!! Die tyd het gekom om Ma Inez te vra hoe om haar hoenderpastei te maak. Recipe Types: Allerlei , Beesvleis , Beskuit , Biltong , Boerewors , Bottel en Bêre , Braai Bygeregte , Braaivleis , Bredies , Brood , Bygeregte , Drankies , Eenpan Disse , Groente , Klein Koekies , Koeke en Terte , Kombuis Rate , Konfyt , Lamsvleis , Nageregte , Ontbyt , Pannekoek , Pasta Geregte , Pasteie , Pluimvee , Potjiekos , Slaai , Smere en Patee , Soetgoed , Sop , Souse en Marinade , Souttert , Tradisioneel , Varkvleis , Vetkoek en Poffertjies , Vis en Seekos , Voorgeregte , Wildsvleis, fork Maak daai vrugtekoek met oorgawe en skryf jou eie familiegunstelinge neer! Ek is ‘n illustreerder en het vol inspirasie sommer die resep geïlustreer. Hierdie gereg kan net so gevries word voordat dit gebak word. More … 2. Duifie, jy kan die sago aan die begin byvoeg. Discover (and save!) Heel. Laat hoender afkoel, trek vel af en haal dan vleis met die hande van die bene af. Kook & geniet se kleinsus is terug! van disse ook die kokke voorrang geniet het wanneer die spyskaarte opgestel is. Plaas die hoender op ’n bord, ontbeen en plaas terug in die pot. Met gunstelinge soos hamburgers, tjips, pizza en ‘n verskeidenheid soetgoed. 16 talking about this. Paar korrels wonderpeper, vyf of ses koljanderkorrels, dieselfde met die peperkorrels. Cook and Enjoy It is the English version of the original Afrikaans cookbook, Kook en Geniet, which became known as the definitive cookbook representing authentic South African food culture and heritage. (Ina) de Villiers in 1951 in her private capacity after South African publishers expressed indifference. 5. Ontdooi en bak dan soos bo beskryf. Prut die hoender vir 45 tot 60 minute of tot gaar. Jy is geseënd, ek het te laat besef ek het nog nie alles gevra nie. ‘n Paar blokkies gerookte spek kom ook by, alhoewel Ma het  nou en dan ham bygesit as daar ‘n stukkie oor was wat nie in haar souttert beland het nie. Gooi bene en vel terug in hoenderaftreksel in pot. Braai die sampioene apart in botter en plaas eenkant. Twee koppies water. Show . Smeer bietjie water om die buiterand en pak die deegpolkas om die rand, effe oormekaar. Geur goed met sout en peper. Ek dink ‘n hele paar gesinne gaan Sondag hoederpastei eet!! Ek verstaan. Verwyder van hitte en roer blatjang en room by. Voeg die suurlemoensap en -skil en die brandewyn by die hoender en laat vir nog 10 minute oor matige hitte prut. Meer as 'n miljoen eksemplare later is dit gevestig as 'n klasieke Suid-Afrikaanse kookboek en een van die gewildste plaaslike kooktitels ooit. Errieda..nog lekkerder as die vooruitsig om die paai te maak is hóe lekker ek gelees het aan die stuk vanoggend by Haas met my decaf. Sommige kies om groente soos spinasie en sampioene by te voeg. Om die deeg te maak, meng dit botter, meel en karringmelk. Nov 7, 2017 - Daar is mos niks so lekker soos ʼn geurige hoenderpastei nie! Ek wag al so lank vir ‘n lekker ” outydse” hoederpastei- resep. Strooi gerasperde kaas oor. Oct 31, 2018 - Explore Martie Duvenhage's board "kook en geniet", followed by 201 people on Pinterest. My eerste tuisgemaakte hoenderpastei en ek sal dit defnitief weer wil maak, maar dan vir gaste – dis voorwaar `n uithang gereg! 250 ml koekmeelblom Dankie vir al jou lekker kos dinge! Stuur gerus Die beste pastei wat ek ooit gemaak het. Verseël en verouder 1 maand. Seuns het die plaas of die draaibank gekry, dogters die resepte vir die  pastei, die melktert, die brood, konfyt en sagopoeding. Rita. Portobello boerenkoollasagne met "spabettie" 4. Mary Christmas everyone. 5. Voeg die hoender, knoffel, sout en peper by, bedek dit en laat dit prut vir 20 minute oor matige hitte. . 2 uie, grof gekap Bak in oond teen 200º C vir 10 tot 15 minute. En wees goed op die uitkyk vir klein beentjies en die naeltjies.” (Om op ’n naeltjie te byt  laat selfs die vroomstes onder ons innerlik swets aan die Sondagtafel.). Kook & geniet se kleinsus is die perfekte wegspringplek vir beginners in die kombuis. Jun 13, 2017 - This Pin was discovered by Mariana Swanepoel. Voeg hoenderblokkies en melk by. Alles in een pot. Giet in oondvaste oondskottel, sprei eweredig. Die vulsel moet afkoel voor die kors opgesit word. Oor 'n duisend heerlike Boerekos Resepte in Afrikaans geskryf! Laat weet hoe dit uitkom, en maak dit jou eie. Jy kan die sago van die begin af byvoeg om die sous te verdik. 3. Fill in your details below or click an icon to log in: You are commenting using your WordPress.com account. Betsie, nou is ek ook betraand. Voeg sap en suurlemoenskil by en geur met sout en peper. Bedek die hoender met water en kook stadig tot sag en gaar. Sooo bly ek het vanoggend op jou resep afgekom. Plaas die vleis in n mengbak, voeg die ham, uie, sampioene en pietersielie by en meng deeglik. Kook tot hoenderborsies gaar is, ongeveer 45 min. Geur goed met sout en peper. Cook and Enjoy It was published by the Central News Agency in 1961, and from 1972 onwards by Human & Rousseau when the Central News Agency withdrew from publishing. die resep is ‘n wenner! Riana. ’n Tradisionele hoenderpastei maak die nostalgie in ’n mens wakker. Vou een kant oor en smeer eier en vou anderkant oor. Vulsel: Soteer uie en knoffel in botter tot sag. Elke keer ‘n treffer! 2. Verf met die eier en maak ’n klein snytjie in die middel van die hoenderpastei (dis sodat die stoom kan ontsnap). (Van die orige deeg maak ek hartjies of ander versierings om apart te bak.). KORSLOSE HOENDERPASTEI HOENDER PASTEI Bestanddele: 1 Hoender of so 1.5-8 kg hoenderstukke (ek gebruik borsie, dy en boud, dan is dit nie so droog) 2 Eiers 3 eetl (opgehoop) Mayonnaise ... Kook Eiers Hard En Sny Fyn. Kook 1 hoender in soutwater, nie te veel sout nie, want daar kom later soppoeiers by. Ek het nie n resep en maak soos my neus my lei die dag. Voeg die aartappels en uie by. Durban lam kerrie met rys en sambals. Author, Stoffelina Johanna Adriana De Villiers. Bedek vleis en hou in yskas. Verwyder die vel en bene en breek die vleis in klein stukkies. Bykosse vir hoenderpasteie sluit in aartappelmash, 'n groen slaaitjie en nog baie meer. Hierdie gereg kan net so gevries word voordat dit gebak word. Die eerste 15 minute bak dit in ’n baie warm oond vir die deeg se onthalwe. Deeg: Roer maaskaas en botter bymekaar tot gemeng. Hou 125 ml van die vloeistof eenkant. Change ). Dankie. Oond toe. Verwyder die vel en bene en breek die vleis in klein stukkies. Mielies op die kole en braai mielies resep Braaimielies vir die nasie! Haar brood, haar veerligte skons en veral haar vrugtekoek. Verlaag die hitte en voeg die aftreksel, lourierblaar, speserye en soute en peper na smaak by. Baie dankie en groete, Baie dankie! Stuur ‘n Resep! Seker 3 minute. Ek wil ma se hoenderpastei maak!!!! Jun 12, 2017 - This Pin was discovered by Carol-marie Nel Jordaan. Kap Ui Fyn En En … Verhit olie en soteer uie, knoffel en sampioene tot sag. Dit sal voorkom dat die deeg pap word. Roer sous deur die gepluiste hoender, skep in die gesmeerde oondbak en troos jou, Pastei Paradys is nou skaars  ’n halfuur weg. Biltong, Koeksisters, Melktert en ook alledaagse smullekker resepte. HOENDERPASTEI - Jana Liefie Wege Hier is die beloofde hoenderpastei vir die wat gevra het. Sort by . 250 ml aangesuurde room kan daar ‘n lekkerder gevoel wees as die gedagte dat my ma se hoenderpastei jou so laat voel het vandag! Ons het almal al gehoor van Meraai se hoenderpaai. Ek stuur my besonderhede vir jou op e-pos as daar nog iets is wat jy wil vra. 'n Eg Suid-Afrikaanse kookboek vir beginners van alle ouderdom. Discover (and save!) Jy gaan nodig he: Kook die rys in die water waarby sout na smaak bygevoeg is. Ek maak genoeg hoender om klein pasteitjies te maak. Dreineer en laat afkoel. Die mieliekoekies is heerlik saam met botter en marmite. Foto: Robert Kramer, Dean David, unsplash.com (verander deur skrywer) Source: UGC. 250 ml vars, gekapte pietersielie, 250 g botter Plaas die vleis in n mengbak, voeg die ham, … R110 R95 Discovery Miles 950 Save R15 (14%) Add to cart. Hou sous van hoender eenkant. Ma sou nie weet van gekruide of balsamiese asyn nie. Braai die sampioene apart in botter en plaas eenkant. Die uie en wortelstukkies word gered en by die fyn hoender gesit. Toe voel ek sommer welwillend teenoor die mensdom en die gevoel bly my die heeldag by. Ek wil hoenderpastei maak vir my man se verjaardag vir ons gaste en is maar skrikkerig vir die pasteimakery. Wanneer gaar, ontbeen die hoender en breek hoender in stukkies. Herderspastei is daardie kos wat nie groot aansien het nie. Ma se pastei het altyd die tafel gedeel met ’n oordaad ander opskepskottels. Skep die hoender uit en behou die vloeistof waarin die hoender gekook het. Drie  lourierblare. Bak nou oop, vir … Met die gesousde fynvleis in die gesmeerde pasteibak, word die lig uitgerolde deeg bo-oor gesit (sonder om die deeg te rek) en die oorhang-stukke afgesny. Ek gooi dit deur ‘n sif om die korrels speserye uit te vis. vergunning om te kan deel in die resep. Net een ding bly oor, om dit Ma Inez se Hoenderpastei te maak: om die seën daarop te vra. One of the country’s best-selling books of all time, Kook en Geniet, comes to life with a modern twist! (Geen pakkie-soppoeier is welkom in hierdie heiligspot nie) Smelt  2 lepels  botter tot dit sis en roer dieselfde hoeveelheid koekmeel by en hou aan’t roer tot die storie glad en klontvry is. Voeg die hoenderaftreksel geleidelik by terwyl dit aanhoudend geroer word. Die eerste uitgawe van Kook en geniet is die eerste keer in 1951 gepubliseer. Dankie vir jou inspirasie. Kook deur vir so 2 minute en skep in voorbereide pasteikors. Als is saam met die hoender die pot in, saam met een groot ui, twee wortels – gekrap en bonkig gesny. Kook tot gaar. Meng die broodmeel met die sout, water en vet. “Bel as jy vashaak, my kind.”. Dankie Rita, Ek is self ook besig om al my ma se resepte neer te skryf. ( Log Out /  750 ml witwyn BENODIG: Vir kapokaartappel bo-laag: Kook 6 aartappels in water tot dit sag Continue reading HERDERSPASTEI – In sy eenvoud lekker huiskos→ Prik die deeg sodat die stoom kan ontsnap. Verwyder die velle, maar los so paar velle wat ook in stukkies gesny is. Where are the recipes im not on facebook. dankie ! Hy moet sy asyngeurtjie hê  en sout-en-peper is al afronding wat nou nodig is. Change ), You are commenting using your Twitter account. de Villiers edition, in Afrikaans - 11de hers. your own Pins on Pinterest Die heel heerlikste hoenderpasteiresep in die wye wêreld! Kook die hoender,aftreksel, wyn, botter, neutmuskaat en sago tot sag en … 1. Discover (and save!) Skep die hoender uit en behou die vloeistof waarin die hoender gekook het. Ek hoop julle geniet dit. Bring op stoof tot kookpunt, verlaag hitte en prut sonder deksel vir 20 minute. Baie dankie dat jy laat weet het. Voeg vanilla en whisky by wanneer effens afgekoel. Close fork Verlang nou sommer na my ou 83jarige moeder. Dis hierdie herinneringe wat onsself eendag in ons oudag gaan voed. Kook tot goudbruin en opgepof. Sep 3, 2014 - Ek hou van myne met ’n lekker sous – dis veral perfek as jy dit saam met rys voorsit de Villiers, Kook Uit pure gewoonte beland die laaste dreksels van ‘n bottel witwyn ook in die pot. Rol deeg in 'n reghoek. Dis so ‘n groot plesier. Kook tot gaar. Sit die pot eenkant en braai die kaiings uit. 2. Jou kompliment is ekstra spesiaal omdat my liewe Ma Inez onlangs oorlede is en ons met groot liefde haar hoenderpastei maak. Genoeg sout. Kook en Geniet is regarded as the definitive guide of original South African recipes and includes everything from how to make a proper bobotie to Japie’s favorites, waterblommetjie bredie or ‘souskluitjies’. Ons hoor skaars die prut, prut, prut, maar die geur van Ma Inez se pastei-in-wording weergalm deur die huis. Verf die deeg met die geklitste eier. Kos wat nie vrae vra nie en net sag gaan le in die maag. Mielies op braai is 'n eg tradisionele dis hier in Suid-Afrika. Ons is 'n gemeenskap aangedrewe webwerf - vir die afgelope 10 Laat kook tot dik. My ma Millie se pasteie was ook legendaries…. Voeg aftreksel, wyn, hoender, kruie, sout, peper en naeltjies by. Dit was eers na haar 84ste verjaardag dat sy die maak van die hoenderpastei gedelegeer het en ’n ‘inkommer’-pastei na die tafel gebring het. Ek kan onthou my ma., wat te vroeg oorlede is, het geweekte sago ipv meel gebruik om hoender te bind. Rita Wessels. KOOK EN GENIET RESEPTEBOEK PDF - Title, Kook en geniet: Suid-Afrikaanse kook- en resepteboek. Bedien … RESEP HIER Baie dankie vir die KORSLOSE HOENDERPASTEI HOENDER PASTEI Bestanddele: 1 Hoender of so 1.5-8 kg hoenderstukke (ek gebruik borsie, dy en boud, dan is dit nie so droog) 2 Eiers 3 eetl (opgehoop) Mayonnaise ... Kook Eiers Hard En Sny Fyn. Teken in op ons weeklikse "vonkpos" Verwyder van hitte en roer blatjang en room by. Die hoender kondig aan hy’s reg vir die pluis deur sommer vanself uitmekaar uit te begin val. 30 ml gekapte knoffel Laat dit stadig kook en roer aanhoudend tot dit dik en gaar is. Dankie vir die inspirasie – ek gaan werk maak van haar resepte. Ek het net geweet die tyd het gekom dat ek haar vir die resep moet vra om dit self te begin maak. Vinnige hoenderpastei. Die aftreksel hou ek eers eenkant, want ‘n soort-van witsous moet in die pot gemaak word. Sjoe, dit lyk baie lekker, gaan dit Sondag maak. Beentjies eenkant, die pluisvleise in  die gechipte erdeskottel. Giet die aangesuurde room en die melk by en roer dit tot glad. Plaas in oondbak. 500 ml melk, 400 g blaardeeg, ontdooi en uitgerol Sy moes duisende gemaak het en haar ma was net so bekend vir die hoenderpasteie wat sy gebak het. Hier is ‘n volledige lys van al die heerlike disse wat die spanne oor die laaste 44 dae gekook het en hulle resepte om by die huis te probeer. Meng die Old Brown Sherry, rooiwyn, Worcestersous, asyn, suiker, naeltjies, peperkorrels, sout, peper en tamatiepuree en gooi dit oor die vleis. Indien te droog voeg hoenderaftreksel by. Tannie SJA van Kook en Geniet het ‘n heerlike hoenderpastei, en deesdae kraai Nigella, Gordon en wie weet  nog se paais koning op ons werf. Kook en Geniet was originally published by S.J.A. Rol oop die pasteideeg, dek vleismengsel, smeer met melk en eier. ( Log Out /  vloeistof met melk en die ander helfte met water. Lida. Voeg hoender en sous by. Ek het n baie lang ruk terug met jou ma deur briewe gesels maar het kontak verloor met haar. Voeg preie en knoffel by, meng en sit deksel op. Vir die hoender se onthalwe verminder ek die hitte na 180°C en bak nog 15 minute tot deurgebak en goudbruin. ’n Tradisionele hoenderpastei maak die nostalgie in ’n mens wakker. Smeer met eier en bak by 200 grade tot ligbruin. Geniet die ete. 5 ml varsgemaalde swartpeper Jy kan ook my kostwiets volg. Voeg die water, wyn, lourierblare, naeltjies en sout en peper by, bedek en laat vir 30 minute oor matige hitte prut. Groete uitg. Tannie SJA van Kook en Geniet het ‘n heerlike hoenderpastei, en deesdae kraai Nigella, Gordon en wie weet nog se paais koning op ons werf. Ek maak weer die naweek hoenderpastei. Die plesier is juis die in die deel daarvan. Aug 10, 2018 - This Pin was discovered by Helena Bezuidenhout. In 2009 is dit hersien, opgedateer en heeltemal herontwerp om die oorspronklike kleiner en … 500 ml hoenderaftreksel Ma se hoenderpastei was my hele lewe lank die middelpunt van Sondae en spesiale dae. Plaas in oondbak. Nou pluis jy. Feb 14, 2018 - Hierdie heerlike resep begin met een basisresep waarmee die lekkerste kos opgetower kan word. Vriendelike groete. Supermaklike Hoenderpastei Rencia Bestandele: 1 groot hoender of 2 kg hoender – afgekook en gevlok 250gr gram spek (opsioneel) Hoenderspeserye, fyn naeltjies,garlic, peper en sout 1 of 2 uie gekap 250 g sampioene in skyfies gesny 1 pakkie hoender roomsoppoeier 1 pakkie Chicken a la king – cook in sauce 1 koppie veggie mix… Maak weer toe en bak verder vir 1 uur voordat jy die klein worteltjies bysit. 50 Hoendergeregte (Afrikaans, Paperback) LAPA Uitgewers. 2. Verf geklitse eier bo-oor vir mooi bruin glans. Plaas die uie-ringe … So baie dankie dat jy dit so mooi gedeel het. 1 groot hoender sag gekook en ontbeen (Geen sout) Vulsel: 50 gram margarien of botter gesmelt. Baie dankie vir jou moeder en vir jou. KOOK EN GENIET RESEPTEBOEK PDF - Title, Kook en geniet: Suid-Afrikaanse kook- en resepteboek. KOFFIELIKEUR (10) KAHLUA - INTERNET 4 k water 3 k suiker 4 e kitskoffie 1 e vanilla 3 k whisky Kook suiker, koffie en water. Plaas in yskas tot benodig. Die hoender vra vir s-a-g kook. Vanoggend het jy my ook geinspireer om nou werk te maak van my ma se resepte. Bak in oond teen 200º C vir 10 tot 15 minute. Kook en geniet dek alles wat jy ooit oor kook kan wil weet - van hoe om bestanddele te meet, oonde optimaal te gebruik, groente voor te berei en vleis gaar te maak tot hoe om kos perfek te vries - naas die meer as 700 ekonomiese, beproefde en geliefde resepte. Bak die pastei 20 minute lank in ‘n voorverhitte oond teen 200 grade en bedien dit met geelrys. Kook die hoender,aftreksel, wyn, botter, neutmuskaat en sago tot sag en deurskynend. jou gunstelling Afrikaanse resep aan ons! Voeg sout en peper na smaak by. Hi Elsie, die plesier is myne! Hi Melette, Dit is in die storie beskrywing. E-pos gerus aan errieda@edtpr.co.za Ek sien so uit. Sorry, your blog cannot share posts by email. Hi Dirk, dankie hiervoor. Ek is jammer om te hoor jou ma is nie meer by jou nie. 200 ml bruismeel (of 200ml koekmeel en 2tl bakpoeier) 1 eier (geklits in bietjie water) Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei en bak in oond by 180 grade vir ongeveer 15min tot gaar en goudbruin 8 – 10 hoenderborsies, met vel Voeg die hoendervleismengsel by die sous en meng dit. die lekkerste hoenderpastei wat ek nog geët het. Edition, Publisher, S.J.A. fork “Wat van die hoendervelle?” “Dit kom in, mooi fyngemaak. Awesome, vandag weer die resep as basis gebruik. Dankie dat jy Ma Inez se Resep met ons deel, ek kan nie wag om dit te probeer nie. 1 eier, geklits Verlaag die hitte en voeg die aftreksel, lourierblaar, speserye en soute en peper na smaak by. Watertand Lekker Hoenderpastei ~ met klaargemaakte skilferdeeg, hemels, hemels ! Ek maak ook beslis Sondag weer hoenderpastei – ek het myself honger gepraat! Ek bly in Tapei en het tot ons vriendekring se vreugde jou hoenderpastei gemaak vir kersfees. Ma bevestig dis reg so, want die oumense het ook graag met wyn gekook. Dis egter eerlike kos. Ma het net die deeg liggies met die vinger gedruk. Voeg vleisaftreksel by soos nodig en prut tot gaar. Plaas die hoender op ’n bord, ontbeen en plaas terug in die pot. Voeg witwyn en lourierblare by en kook hoender tot gaar. Hi Tia, ek het ook klaar die hoender uit die vrieskas vir Sondag se pastei! Bak in voorverhitte oond tot mooi goudbruin ( so 20 min) Eruka Goosen via Facebook Boerekos Kookengeniet. Geniet dit, Mienie. My spyskaart vir aandete het sopas verander! 1. Betsie van Uitenhage. Haal die hoender uit en behou die aftreksel. Verhit die ander 30 ml olyfolie en braai spek vir sowat 10 minute. Verhit ‘n bietjie van die olie in ‘n groot kastrol en verbruin die porsies of heel hoender. Saam gesels en net geniet. Ek versier die rand van my pastei met pennie-grootte deeg polkadots. Ek sal graag dit vir jou wil wys kan ek dit vir jou e-pos? Dit hoort so. Dankie vir jou pretensielose voorstelling – dit gee ‘n mens waardering vir die resepte waarmee ons groot geword het. Wenk. Nou’s dit die nuwe familietradisie, regverdig ek my inkleur buite die lyne, deur tiemie uit my tuin aan die pot te skenk. Deel van die lekker van hoenderpastei is die kors. 200 g gekookte ham, in blokkies gesny (1 cm) ’n Koppie en ‘n  half warm hoenderaftreksel kom by en word deurgekook tot die meel nie meer geproe kan word nie. My ma gaan so in haar noppies wees om dit te hoor. Het egter haar notatjies vir die vrugtekoek en gaan dit nou probeer. Die betrokkenheid by Kokkedoor, die reeks oor onthoukos, het my diep bewus gemaak hoe belangrik die draers van familieresepte is. Ek vaar die speserykas in met my neus en herinneringe as kompas. Klits die eiers en suurlemoensap liggies saam en voeg by die hoendermengsel.