Voeg maalvleis by en roer tot dit los van mekaar en nie meer pienk is nie. Voeg die droë soppoeier by die vleismengsel en roer dit goed deur. Voeg die kerriepoeier by en braai vinnig. Die vleisstukkies moet net loskom van mekaar. Shaleen se Kaaps-Maleise kerrie. Voeg water by en bedek. Geur die vleisblokkies na smaak met sout en peper en braai bietjie vir bietjie tot bruin. Voeg die kerrie en borrie by en roer om te meng Voeg die blatjang, asyn, suiker en sout by en laat 10 min. Aan hom wil jy so min moontlik peuter en dit liefs met ’n vurk. Bestanddele olie vir braai 1 medium ui, fyngekap 30 ml (2 E) kerriepoeier 7.5 ml (½ E) borrie 500 g maalvleis sout en peper, na smaak 2 medium aartappels, in blokkies gesny 200 ml hoenderaftreksel 45-60 ml (3-4 E) appelkooskonfyt 15-30 ml (2-3 E) chutney 7.5 ml (½ E) suurlemoensap Kaapse kerrievis involves traditional Malay spices such as whole peppercorns, cloves, allspice, bay leaves, ground cumin, coriander, turmeric, masala and slices of garlic brewed in vinegar. Voeg maalvleis by en braai vir so 6 minute. Vertel ons wie jy is sodat ons jou op datum kan hou met al VIA se dinge. Bestanddele. Vir stories, resepte en TV-hoogtepunte teken in op die VIA-nuusbrief. Notify me of follow-up comments by email. 3. Foto: Verskaf. Crostini with smoked salmon & sour cream, Viskoekie in koppie (Banting, LCHF, Gluten free). Roer goed. Die Sydow-susters se kerrie is egter ideaal vir roti's; dit is nie so ’n komplekse smaak nie; dit pas by die roti's, omdat die roti's vanself so … Verwyder die pan van die hitte en skep die frikkadelle daarby; geur indien nodig. Verwyder van die hitte, voeg die basilieblare en swartpeper by, plaas die deksel op en laat staan sowat 30 minute. Braai ui, skep uit. 6.) 4. KAAPSE KERRIE. Chop onion finely, braise till golden with all the optional seeds. Geur met sout en peper. Voeg die res van die geurmiddels buiten die suiker, by en roerbraai nog vir sowat een minuut. (Gooi nog ‘n bietjie water of, hoenderaftreksel by indien die kerrie droogkook.) Bring die sous tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut sowat 2-2½ uur tot geurig. ‘n Gebakte eier- en melksous, met ‘n titseltjie suurlemoensap, of ‘n lourierblaar of wat, bedek ‘n pikante potpourri van geure – maalvleis met kerrie, appelkose, rosyne, neyte en kruie. Ander resepte sluit in: brood, poedings, braaivleis, slaaie, koeke, kleinkoekies, potjiekos, melkkos, sop en nog meer 1 teaspoon cumin powder. Required fields are marked *. Week die brood daarin tot al die melk opgesuig is. Ek dink tog ’n kerrie met rys soek ’n bietjie tamatie, naeltjies en oreganum. prut. Voeg die tamaties by. Kook intussen die … Gooi nou die kookwater by en laat die mengsel vir so 5 minute prut. Gooi die kerrie by en braai saam met die ui in die olie oor matige hitte. 15ml matige kerriepoeier. Al wat ek weet is dis Boerekos by uitstek. 3 cardamon pods (optional) 6 curry leaves (optional) 1 Tablespoon garlic and ginger. Kerrie vir Maalvleis 4 eetlkerrie 2 eetl borrie 1eetl knoffel 2 groot uie 2 eetl appeikooskonfyt 1eetl bruinsuiker 1 pakkie beesstertsop 500gr maalvleis METODE Braai … Maak die brood met ’n vurk fyn en voeg dit by die maalvleis, skaapvet en ui. Blitsige Maalvleis-en-bone Kerrie (Hierdie resep is 'n staatmaker wanner die finansies soms min is en die gebakte bone redelik goedkoop is. Tuisgebak.. eindloos heerlik! Kap ui en braai in die olie. Geur met suiker en suurlemoensap asook nog sout en peper indien nodig. eindloos heerlik: 1kg bees maalvleis 2 heel naeltjies 1 lourierblaar 1 kaneelstokkie 1 steranys 2 el asyn mespunt borrie ½ kop appelkoos konfyt 3 el goeie kerriepoeier ½ kop kookolie 1 klein blikkie tamatiepaste sout 1 groot aartappel – in stukke gesny KERRIE-MAALVLEIS EN RYS 500 g maalvleis 1 ui Bietjie olie ½ teelepel Rajah kerriepoeier (mild and spicy) Blikkie groente 2 eetlepels appelkooskonfyt 3 of 4 naeltjies 1 pakkie Royco mild thai Kerrie (bief) (klaar geel, geen borrie nodig) METODE: Gooi ‘n bietjie olie in ‘n kastrolletjie. Verlaag die hitte en prut en prut tot die vleis sag en gaar en die sous lekker dik is. Gebruik jou hande om dit goed te meng. Verhit die olie, krummel die maalvleis daarin, braai sonder om te roer, sodat dit nie water trek nie en mooi verbruin. Oct 7, 2018 - Ek sorg altyd dat ek van dié maalvleis in my vrieskas het. [Resep] Shaleen se Kaaps-Maleise kerrie 30 September 2016. Voeg die maalvleis en fyn gerasperde wortels by. Skep die pasta, sous en frikkadelle bo-op. 1 ui, gekap 250 - 500 g beesmaalvleis 1 blik gebakte bone in tamatiesous kerrie na smaak sout en peper na smaak olie Soteer die ui in die olie tot sag. Meng appelkooskonfyt en asyn en voeg by maalvleis mengsel. 1 aartappel, geskil en in blokkies gesny. Voeg die maalvleis, vars kruie en suurlemoenskil by en geur met sout en peper. Hou ook die stroop/konfyt en kaas byderhand vir die laaste vetkoek om die ete mee af te sluit. Bestanddele: 1 kg gemaalde vleis 1 groot ui 25 ml (2 eetl.) Daarmee kan jy dan lasagne, herderspastei, gevulde aartappels en spaghetti bolognaise maak, en dit selfs as vulsel vir die pizzas gebruik. Vorm klein bolletjies en laat rus ’n paar minute in die yskas. 500 gram maalvleis 2 wortels fyn gerasper 125 ml water 2 groot aartappels in blokkies gesny ½ pakkie bruinuiesoppoeier 1. Skep uie uit en braai maalvleis tot bruin. Voeg tamaties, kerriepoeier en borrie by. 4.) Voeg maalvleis by en braai vir so 6 minute. Voeg 500 ml kookwater met ‘n beef stock blokkie in opgelos, … Gooi die kerriepoeier by. Smullekker kerrie maalvleis vir vetkoek, krummelpap … bo op roosterbrood…. KERRIE MAALVLEIS VIR VETKOEKE Deeg gekoop en gesny en gebak in lekker warm olie. Voeg die maalvleis en gerasperde wortels by. kykNET Resepte – Vir ’n verskeidenheid van Afrikaanse vermaak, skakel in op kykNET (DStv-kanaal 144). Your email address will not be published. Voeg nou die appel en water by en laat 20 min. Bestanddele2 uie, in ringe gesny 15ml vars gemmerwortel, gerasper 1 heel kaneelstok 6 kardomonsade,gekneus(opsioneel) 1kg stoweskaapvleis, in blokkies gesny 15ml matige kerriepoeier 15ml borrie 2ml neutmuskaat 1ml rooipeper 20ml suiker 4 knoffelhuisies, fyngedruk 1 groen soetrissie, in repe gesny 1 lourierblaar olie om in te braai sout en varsgemaalde peper 15ml fyn komynsaad(jeera) 5ml fyn koljander 5ml gemengde kruie 410g heel, tamaties,fyn gekap sap van halwe suurlemoen MetodeSoteer die ui, knoffel, gemmerwortel en soetrissie saam met die heel speserye in ‘n klein bietjie olie in ‘n groot kastrol tot sag. Die kos van my kindwees. Dit behoort sowat 10 minute te neem. Laat vir minstens 2 uur prut. Create your own unique website with customizable templates. 3.) add garlic and ginger and fry with onion for 60 seconds. Gebruik ’n staafmenger en pols die tamatiemengsel tot fyn. Add cumin powder with Masala and braise on low hear for 60 seconds. (Dis nou uit my geliefde resep wat Isabel Jones uit die destydse Transvaal gekry het.) – (genoeg vir so 4 mense) Vir die Maalvleis: 1kg bees maalvleis 1 groot ui, opgekap 3 knoffeltoontjies – gekneus 1 el asyn ½ kop appelkoos konfyt 3 el goeie kerriepoeier ½ kop kookolie 1 klein blikkie tamatiepaste 1 groot tamatie- opgekap Daarmee kan jy dan lasagne, herderspastei, gevulde aartappels en spaghetti bolognaise maak, en dit selfs as vulsel vir die pizzas gebruik. Voeg die tamatiesous by en bring tot kookpunt. Gebruik dieselfde pan waarin die frikkadelle gebraai is, verhit die botter en braai die knoffel oor matige hitte. Verhit olie in ’n kastrol. Meng liggies deur met die vurk. Kerrie Bakkies. Bedien saam met vetkoek. Hou eenkant. Ek maak die groot hoeveelheid aan en verdeel dit in 5 porsies. Roer deur en laat vir 5 minute kook. Verlaag die hitte en prut, en prut tot die vleis sag en gaar en die sous lekker dik is. Laat ons mekaar mooi verstaan, ’n frikkadel is nie net ’n bol maalvleis met enigiets bygevoeg en op enige manier gekook nie. Soteer die ui, knoffel, gemmerwortel en soetrissie saam met die heel speserye in ‘n klein, bietjie olie in ‘n groot kastrol tot sag. Voeg die res van die geurmiddels buiten die suiker by en roerbraai nog vir sowat een minuut. KERRIE VIR MAALVLEIS 4 eetlkerrie 2 eetl borrie 1eetl knoffel 2 groot uie 2 eetl appeikooskonfyt 1eetl bruinsuiker 1 pakkie beesstertsop 500gr maalvleis Metode: Braai uie en knoffel tot lekker sag,gooi als by behalwe.sop.laat prut lekker tot gaar,gooi beesstertsop by,top op met melk terwyl jy roer,tot skepbaar Bedien met rys of pasta FRIKKADELLE Meng die broodkrummels met die eier. Voeg die Worcestersous en tamatie sous/pasta by. Geur met suiker en suurlemoensap. Hetta van der Merwe, ’n spysenier van die Paarl, weet ’n ding of twee van afval. Soet kerrie maalvleis vir kerrie en rys, vetkoeke en jaffles. Your email address will not be published. Die oud-boervrou se legendariese afval-aande waar gunstelinge, van kerrie- en vaalafval, skilpadjies, lewerkoekies, sult en suurkos tot skaapkop, voorgesit word, is wyd bekend en ons het gaan aansit om te proe. TAMATIESOUS Verhit die botter en olie in ’n groot kastrol en roerbraai die ui en knoffel tot sag maar nie bruin nie. Kerrie maalvleis (vulsel vir sowat 8 vetkoeke) 30 ml sonneblomolie 500 g maalvleis 2 uie, fyngekap 2 knoffelhuisies, fyngekap 1 blik gekapte tamaties 20 – 30 ml kerriepoeier 15 ml borrie sout en varsgemaalde swartpeper na smaak sowat 250 ml water. 6 kardomonsade,gekneus (opsioneel) 1kg stoweskaapvleis, in blokkies gesny. Voeg die tamaties by. potatoes. Voeg nou jou maalvleis by en roer tot die vleis effe begin verkleur. Garneer met parmesaan en basilie. 15ml vars gemmerwortel, gerasper. Voeg die blatjang, asyn, suiker en sout by en laat 10 minute stadig prut. Blitsige Maalvleis-en-bone Kerrie Frikkadelle Gesmoorde beesstert Geurige oondgebakte hoender en rys Groenboontjiebredie Wasgoedbondeltjies Lewer bobotie met appel Anderse pap en wors Kaapse kerrie Bobotie in die mikrogolf Lewerkoekies Kampkerriekos Lewer in netvet (Skilpadjie) Ouderwetse lampastei Ingelegde vis Worsgebak Voeg die tamaties, suiker, sout en water by. 1 eetl kerrie 1 tl borrie Sout en peper Blatjang na smaak 1 eetl suiker na smaak Continue reading … 5.) Nou is dit tyd vir die room: voeg by en gee die pot 4 tot 6 draaie van die pepermeul. Hier’s hoe: Gooi die speserye en sout by die melk. Voeg blatjang, witasyn, kerrie, borrie, komyn, suiker, sout en swartpeper en gemengde groente by. Roer af en toe. Gooi nou die wyn by. Voeg uie en rissie by, braai 4 minute, roer dan knoffel, wortels en aartappel by. Is dit nie die wonderlikste reuk in die wêreld nie? 3kg maalvleis 3 gekapte uie 3 blikke 410g tamatie- en uiesmoor 3 blikke 410g gemengde groente kruie, sout, peper Kerrie na smaak. Voeg gekapte uie en knoffel by en braai verder vir so 10 minute. Voeg die vleis by en roerbraai tot gaar. Voeg die aftreksel of … Frikkadel, die woord kom kwansuis van die Franse ‘fricadelle’. Kook die wyn af, terwyl daar elke dan en wan geroer word. Bobotie is moontlik die gewildste gereg van die Kaapse kookkuns. Voeg kerrie, sout en peper by, roer en braai nog sowat 3 min. 1 heel kaneelstok. Jul 28, 2018 - Ek sorg altyd dat ek van dié maalvleis in my vrieskas het. Geur die vleisblokkies na smaak met sout en peper, en braai bietjie vir bietjie tot bruin. Bestanddele vir maalvleis 500g maalvleis 1 ui opgesny 1/4 tl vars knoffel 2 medium aartappels 1 k fyn gemengde groente. Meng uie en geurmiddels terug by vleis, laat goed braai. Bak en Brou: Lekker Maklike Resepte. Shaleen Surtie-Richards deel een van haar gunstelingresepte wat sy gereeld in een van haar Argilla-bakke opdis. 2 tablespoons of Masala/curry powder. Geur met sout en swartpeper. 2. Klik op die skakel onderaan die … Meng koekmeel en water tot pasta en voeg by maalvleismengsel. Voeg die kerrie en borrie by en roer om te meng. meat of your choice. Ek maak die groot hoeveelheid aan en verdeel dit in 5 porsies. Roer totdat die vleis lekker los is. KERRIE MAALVLEIS MET SKYFIES 15 ml olie 1 ui, gehalveer en fyn gesny 5 ml kerriepoeier 250 g beesmaalvleis sout en vars gemaalde swartpeper na smaak 1 blik (410 g) kerriegroente 2 aartappels, geskil en in skywe gesny 60 ml gerasperde cheddarkaas Aartappel skyfies vir bo-op (klaar gaar) METODE: Voorverhit die oond tot 180 °C. Ek het eers mince gemeng met bread crumbs en corn flakes fyn gemaak met spur grill basting en dit was stewige mengsel en in yskas laat staan. Braai die ui 5 minute stadig in die kookolie. (Gooi nog ‘n bietjie water of hoenderaftreksel by indien die kerrie droogkook.) Apr 20, 2014 - Kaapse kerrie-maalvleis met kruisement, joghurt en komkommer-salsa Braai maalvleis tot gaar en voeg res van bestandele en gaar ui by. Maar nie as dit by frikadelle kom nie. 15ml borrie. prut. Verhit ’n bietjie olie in ’n groot pan en braai die frikkadelle ’n paar op ’n slag tot amper gaar en goudbruin. As vleis lyk of dit wil droog kook, kan jy nog water byvoeg. 18-jun-2017 - Smullekker kerrie maalvleis vir vetkoek, krummelpap … bo op roosterbrood…. 2 uie, in ringe gesny.